Sau 8 năm thực hiện Chương trình xây dựng NTM, sản xuất nông nghiệp được đẩy mạnh toàn diện, công tác quy hoạch sản xuất gắn với tái cơ cấu ngành nông nghiệp được quản lý tốt. Giá trị sản xuât nông, lâm nghiệp, thủy sản năm 2017 (theo giá so sánh 2010) đạt 6.160 tỷ đồng; tốc tăng trưởng bình quân  trên 6%. Cơ cấu kinh tế nội ngành tiếp tục có sự chuyển biến tốt và chuyển dịch đúng hướng. Giá trị sản phẩm trên 1 đơn vị ha canh tác năm 2017 đạt 62,6 triệu đồng, tăng gấp 3,47 lần so với năm 2008 (18 triệu đồng). Sản xuất đã đảm bảo an ninh lương thực, ổn định cuộc sống cho nhân dân các dân tộc vùng cao; công tác xóa đói giảm nghèo ở khu vực nông thôn tiếp tục được quan tâm, tổng sản lượng lương thực năm 2017 đạt 305.334 tấn, tăng gấp 2,54 lần (tăng185.562 tấn) so với năm 2008.  Trong chăn nuôi phát triển theo hướng trang trại, gia trại, phát triển chăn nuôi hàng hóa, tổng sản lượng thịt hơi các loại năm 2017 đạt 59.832 tấn, tăng 131,41% (33.977 tấn) so với năm 2008; Thủy sản phát phát triển mạnh, sản lượng  đạt 6.900 tấn, tăng 5.048 tấn so với 2008. Lâm nghiệp thực hiện đồng bộ các giải pháp triển khai, chuyển đổi từ trồng rừng gỗ nhỏ sang trồng rừng gỗ lớn và trồng rừng đa mục đích; tổ chức tốt việc quản lý, bảo vệ rừng, nâng cao chất lượng, giá trị rừng và bảo vệ rừng bền vững tỷ lệ che phủ rừng, góp phần tăng tỷ lệ che phủ từ 47,7% năm 2008 lên 54% năm 2017.

*Trồng trọt: Đẩy mạnh việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng, chuyển đổi một số cây trồng kém hiệu quả sang trồng cây có giá trị kinh tế cao, sử dụng giống mới có năng suất, chất lượng và mở rộng thâm canh, tăng vụ từ 1 vụ lên 2 và 3 vụ. Mở rộng diện tích thực hiện canh tác cánh đồng một giống, trồng ngô thâm canh mật độ cao, đồng thời bố trí lịch thời vụ chặt chẽ, sử dụng cơ cấu giống hợp lý. Thực hiện tốt công tác kiểm soát giống, vật tư đầu vào sản xuất, chủ động phòng chống thiên tai, dịch bệnh.

- Sản xuất lương thực liên tiếp được mùa, các chỉ tiêu về diện tích, năng suất, sản lượng đều vượt kế hoạch và tăng cao. Ứng dụng kỹ thuật thâm canh tiên tiến vào sản xuất lương thực được các địa phương tích cực thực hiện, diện tích gieo trồng cánh đồng một giống tăng nhanh đạt 8.558 ha, năng suất 62,55 tạ/ha, cao hơn so với sản xuất đại trà 15,9 tạ/ha, tăng 15 - 16 triệu/ha/vụ. Trồng ngô thâm canh mật độ cao 5.967ha, năng suất 58,03 tạ/ha, tăng so với sản xuất đại trà 23,3 tạ/vụ, tăng 11  - 12 triệu/ha/vụ.

- Sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tăng nhanh, năm 2017 đạt 1.229,7ha ; giá trị sản phẩm trên đơn vị canh tác ứng dụng công nghệ cao bình quân 229,55 triệu đồng, cá biệt sản xuất hoa đạt trên 1 tỷ đồng/ha; sản xuất theo hướng ứng dụng một phần công nghệ cao đạt 7.765 ha (gồm: 4.279 ha cánh đồng một giống, ứng dụng canh tác lúa cải tiến - SRI; 438 ha rau an toàn; 1.135 ha chuối; 880 ha dứa; 631 ha cây ăn quả ôn đới và 402 ha chè) tập trung tại các huyện Mường Khương, Bảo Thắng, Sa Pa, Bắc Hà, Bát Xát, Bảo Yên.

* Phát triển sản xuất các sản phẩm chủ lực:
Sản xuất giống cây trồng: Tổ chức sản xuất 310 ha giống lúa; Ứng dụng CNC trong sản xuất giống cây ăn quả ôn đới trên 15 vạn cây gốc ghép, đáp ứng nhu cầu trồng mới cây ăn quả ôn đới của tỉnh. Sản xuất khoai tây giống trong nhà khí canh, đạt trên 30.000 củ/400m2; Tiếp tục thực hiện duy trì và mở rộng vùng sản xuất lúa chất lượng cao, diện tích thực hiện đạt 7.270 ha; Cây chè tổng diện tích trồng tập trung toàn tỉnh là 5.001,5 ha; Sản lượng chè búp tươi năm 2017 đạt 21.640 tấn, giá bán bình quân 6.500 - 7.000 đồng/kg, giá trị 150 tỷ đồng (bình quân 45-50 triệu đồng/ha).

* Chăn nuôi: Tốc độ tăng trưởng bình quân đạt 6,19%/năm. Tổng đàn gia súc, gia cầm toàn tỉnh đạt trên 4,5 triệu con, tăng gần 1,4 triệu con so với năm 2008; sản lượng thịt hơi xuất chuồng đạt 59.832 tấn, cơ bản đáp ứng đủ nhu cầu thực phẩm trong tỉnh, một số sản phẩm xuất bán ra ngoài tỉnh. Trong chăn nuôi đã hình thành các vùng chăn nuôi tập trung, theo hình thức trang trại, phương thức công nghiệp, sử dụng giống tốt, thức ăn công nghiệp, đảm bảo vệ sinh môi trường và an toàn dịch bệnh. Sản xuất chăn nuôi theo hướng ứng dụng công nghệ cao bước đầu được các doanh nghiệp thực hiện tốt, đã phát triển được 09 cơ sở chăn nuôi công nghiệp, công nghệ cao và 417 trang trại; có 03 chuỗi chăn nuôi lợn (trong đó có 02 chuỗi chăn nuôi theo chuỗi khép kín từ sản xuất con giống đến giết mổ, tiêu thụ sản phẩm là thịt lợn và 01 chuỗi liên kết từng phần). Công tác kiểm dịch trong vận chuyển gia súc, gia cầm và kiểm soát giết mổ được thực hiện thường xuyên và có sự phối hợp chặt chẽ với các cấp, các ngành trong công tác ngăn chặn nhập lậu gia súc, gia cầm và các sản phẩm từ động vật qua biên giới. 

*Trong thuỷ sản đã đầu tư xây 02 trại sản xuất giống cá cấp 1, hàng năm cung cấp cho thị trường trên 5 triệu con giống/năm, cơ bản đáp ứng nhu cầu sản xuất trong tỉnh. Diện tích, sản lượng nuôi trồng thủy sản hàng năm không ngừng tăng, do tổ chức tốt việc chuyển đổi một số diện tích đất lúa kém hiệu quả sang nuôi trồng thuỷ sản, khai thác tốt tiềm năng các hồ đập, sông suối và lợi thế của các địa phương; đồng thời chuyển giao khoa học kỹ thuật, đưa vào sản xuất một số giống cá có giá trị kinh tế cao như: cá hồi, cá tầm, cá lăng chấm, cá chiên, cá nheo vàng... góp phần tăng lợi nhuận sản xuất cho các hộ dân gấp 2 - 2,5 lần so với phương pháp nuôi thông thường và duy trì tốc độ tăng trưởng bình quân 21,1%/năm. 

 *Lâm nghiệp: Hoàn thành quy hoạch lại 3 loại rừng đến năm 2025. Hàng năm tổ chức tốt công tác bảo vệ từ 280.000 ha đến 333.000 ha; khoanh nuôi tái sinh mới: 30.092 ha; trồng rừng phòng hộ, đặc dụng: 9.975 ha; trồng rừng sản xuất: 60.801 ha; trồng cây phân tán trên 5 triệu cây; trồng cây cao su trên 2 triệu ha; trồng rừng thay thế nương rẫy: 350 ha; trồng rừng thay thế diện tích chuyển mục đích sử dụng rừng  trên 1 triệu ha. Đẩy mạnh phát triển các loài cây lâm sản ngoài gỗ kết hợp với bảo vệ và phát triển rừng ổn định, bền vững; rà soát quy hoạch, nhân rộng một số loài lâm sản ngoài gỗ cho hiệu quả kinh tế cao như: sa nhân tím, hồi, trẩu, sơn tra ...; Phát triển vùng nguyên liệu quế, triết xuất tinh dầu gắn với nhà máy chế biến, tổng diện tích trồng Quế 23.083,3ha, quy hoạch đến năm 2020 (25.000ha); vùng nguyên liệu tre, luồng gắn với các cơ sở chế biến lâm sản, góp phần chống xói mòn, sạt lở, lũ quét và ứng phó với biến đổi khí hậu tại 3 huyện Bảo Yên, Văn Bàn, Bát Xát. Tổ chức, quản lý công tác khai thác, tiêu thụ gỗ rừng trồng đạt bình quân 50.000 m3 gỗ/năm; lâm sản ngoài gỗ (tre, nứa, vầu, bông chít, cây thuốc) đạt 2.000 tấn/năm; Sản phẩm chế biến: Ván bóc, ván dán: 58.400 m3.

 Công nghiệp chế biến lâm sản được đầu tư theo hướng ứng dụng công nghệ mới, hiện đại để nâng cao giá trị, tỷ lệ lợi dụng gỗ, đa dạng hóa sản phẩm... Tiếp tục hỗ trợ Nhà máy chế biến Lâm sản Xuân Giao Bảo Thắng, công suất 80.000m3 SP/năm hoạt động ổn định, tạo điều kiện thuận lợi để Nhà máy MDF Bảo Yên xây dựng, hoàn thiện đi vào hoạt động từ năm 2016 sản xuất ván dán với công suất thiết kế 100.000 m3/năm, ván tre đã sản xuất được trên 7.000 m3 sản phẩm...

Tiêu chí thu nhập và hộ nghèo là một trong những tiêu chí khó thực hiện và khó duy trì bền vững, do đó, những năm qua tỉnh Lào Cai đã thực hiện nhiều giải pháp, nhân rộng các mô hình phát triển kinh tế phù hợp để tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân. Với điều kiện là tỉnh miền núi với tỷ lệ người dân tộc lớn, sản xuất nông nghiệp quy mô nhỏ lẻ vì vậy bên cạnh việc đầu tư cơ sở hạ tầng thiết yếu, các địa phương cần tập trung đẩy mạnh phát triển kinh tế, chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa. Ngoài ra, để hỗ trợ người dân phát triển sản xuất, tỉnh đã có các chính sách hỗ trợ vay vốn

Tập trung chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất; ưu tiên tập trung nguồn lực, dự án vào các xã, thôn đặc biệt khó khăn. Thực hiện tốt hoạt động cho vay vốn đối với hộ nghèo, hộ cận nghèo và gia đình chính sách với lãi suất ưu đãi để bà con có cơ hội tiếp cận với nguồn vốn vay phát triển kinh tế. Chú trọng công tác đào tạo nghề cho lao động nông thôn và quan tâm đến các chính sách bảo trợ xã hội.

Đặc biệt, thực hiện nội dung phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập của người dân, xóa đói, giảm nghèo gắn với việc thực hiện chủ trương tái cơ cấu nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững trên địa bàn. Ngoài ra, để nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường, các địa phương hình thành các tổ hợp tác, hợp tác xã để liên kết, hợp tác, gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ, đảm bảo phát triển sản xuất bền vững, hiệu quả. Sử dụng nguồn vốn hỗ trợ từ các Chương trình 30a, 135 hay xây dựng nông thôn mới đúng mục đích, có hiệu quả dựa trên nhu cầu của người dân và sự quy hoạch vùng phát triển kinh tế của địa phương.